Vitamina A (retinol) pentru viziune
Vitamina A este consumată cu fiecare stimulare a luminii pentru a sintetiza substanța vizuale rhodopsină, care este responsabilă în primul rând pentru vederea pe timp de noapte. În lumina puternică, rohodopsinul se descompune. Se știe că o recuperare completă la o persoană durează aproximativ 30 de minute. Cu o lipsă de vitamina A, ar putea exista o încălcare a percepției culorii și a vederii încețoșate în întuneric. De asemenea, duce la uscarea celulelor corneene și, astfel, la uscarea conjunctivului (mucoasa a continuat secol ) și la riscul bolii conjunctivită .
Produsele din plante nu conțin vitamina A în formă pură. Dar multe produse conțin caroten, din care se formează această vitamină importantă în organism.
Recomandat pentru a menține sănătatea normală - 15,0 mg. Pentru a face acest lucru, mancati doar 167 grame de morcovi rosii, sau 263 grame de patrunjel, sau 375 de grame de marar sau 580 de grame de trandafir salbatic.
Doza minimă necesară de caroten pentru un adult este de 6,0 mg. Recomandat pentru a menține sănătatea normală - 15,0 mg.
Pentru a face acest lucru, mancati doar 167 grame de morcovi rosii, sau 263 grame de patrunjel, sau 375 de grame de marar sau 580 de grame de trandafir salbatic. Sunt de acord, spre deosebire de 375 de grame de marar, 167 de grame de morcovi sunt doar mici. Asigurați-vă că ați inclus în dieta zilnică, dacă nu este făcută. Trebuie avut în vedere faptul că substanța este solubilă în grăsimi și, prin urmare, este necesar să se adauge în alimentația grăsimilor vegetale sau animale (uleiuri).
Vitamina A pură se găsește numai în produsele de origine animală.
Doza minimă necesară de vitamina A pentru un adult este de 1,0 mg. Recomandat pentru menținerea sănătății normale - 3,0 mg. Este suficient să consumați 36 de grame de ficat de vită sau 69 de grame de ficat de cod conservat. Și puteți avea și un cârnaț doctor, cel puțin 30 de kilograme =)
Trebuie avut în vedere că tratamentul termic distruge vitamina A și beta-caroten, reducându-le conținutul cu 40-80%!
O notă foarte importantă: vitamina A este toxică, deci trebuie să fii atent cu ea. Cel mai bine este să consultați un medic. Și numai după aceea se ia o decizie de a mări cantitatea de vitamină din organism.
Spre deosebire de vitamina A, beta-carotenul, care este transformat în vitamina A activă în organism, este netoxic. Poate fi luată suplimentar, dar având în vedere posibilitatea dezvoltării hipervitaminozelor.
O altă notă importantă: vitamina A este capabilă să se oxideze. Acest proces poate fi prevenit sau cel puțin redus cu ajutorul vitaminei E. Prin urmare, dacă aveți deficit de vitamina E, nu puteți absorbi cantitatea potrivită de vitamina A. Vitaminele A și E trebuie luate împreună.