Pepinillos marinados para el invierno: 3 recetas crujientes en la tienda
- Cómo encurtir pepinillos para que el invierno se ponga crujiente y guste en la tienda (1 l o 0,5 l)
- Ingredientes para el decapado
- Receta para hacer pepinillos en vinagre para el invierno, crujientes en la tienda.
- Pepinillos crujientes marinados para el invierno como en una tienda con mostaza y vinagre
- Productos:
- Pepinillos para el invierno en 5 minutos - video receta
Pepinillos marinados favoritos: pepinos crujientes que puedes conservar para el invierno para ti. En la siguiente receta de mi parte, los pepinos se obtienen como en la tienda - Hrum-hrum.
Cómo encurtir pepinillos para que el invierno se ponga crujiente y guste en la tienda (1 l o 0,5 l)
Si realmente estás buscando una receta de pepinillos crujientes para el invierno como en una tienda, definitivamente llegaste a la dirección. He estado preparando esta receta por 7-8 años. Todo se comprueba y se vuelve a comprobar.
Cualquiera que haya sido tratado, estaba encantado! La receta fue grabada y reescrita - ahora ellos mismos obtienen tan deliciosos pepinos enlatados crujientes de la tienda.
Y tomar o tomar nota
Ingredientes para el decapado
Para esto necesitas tomar:
- un kilogramo de pepinos pequeños pequeños de unos 4-5 cm de largo, pero no más de 7 cm;
- 6 capullos de claveles;
- 3 vainas de pimiento rojo picante;
- 5 ramitas de tomillo;
- un vaso de sal;
- pequeñas cebollas blancas 5 cosas;
- vinagre de vino blanco - 3 tazas;
- 2 hojas de laurel;
- 4-6 dientes de ajo;
- dos o tres guisantes de pimienta de Jamaica;
- 7-10 granos de pimienta negros;
- media taza de azucar
- y 15-20 paraguas cortados de eneldo florido.
Receta para hacer pepinillos en vinagre para el invierno, crujientes en la tienda.
1. Antes de cocinar esta deliciosa preparación, debe remojar las verduras en agua fría durante 3-4 horas. El marinado en mi receta debe ser en frascos de 1 litro o 0,5 litros.
2. Luego enjuague bien los pepinos en agua fría, con un cepillo, doble en una cacerola o recipiente para alimentos, cubra con sal y refrigere por 24 horas.
3. Las cebollas limpian y lavan. El ajo se divide en dientes y pela cada diente.
4. Enjuague las hojas verdes y los paraguas de tomillo en agua corriente o manténgalos en una cacerola llena de agua fresca.
5. Disuelva el vinagre con la misma cantidad de agua y hágalo hervir, agregando la pimienta inglesa y la pimienta negra y las ramas de tomillo. Retirar del fuego y enfriar completamente.
6. Prepare los platos para su conservación, para esto necesita enjuagar pequeños frascos de vidrio (medio litro y medio), esterilizarlos y secarlos, hervir las tapas.
7. Agregue dos cucharadas de vinagre en agua fría y enjuague los pepinillos que quedaron cubiertos de sal durante un día. Cada pepino limpie y seque suavemente con una toalla.
8. Luego coloque la fruta firmemente junto con las cebollas peladas, las rodajas de pimiento picante, los dientes de ajo y otros condimentos, colocándolos entre pepinos, en frascos esterilizados.
9. Llene los frascos preparados con los pepinillos empacados con vinagre frío y enrolle o cierre herméticamente la tapa.
Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
Pepinillos en vinagre, crujientes como en la tienda que puedes probar en 10 días. Pero no olvide abastecerse de estas hermosas frutas de verano para el invierno. Verá cómo todos se alegrarán, incluso usted mismo, cuando abra un frasco en un día de invierno y disfrute del brillante sabor del verano.
La merienda más popular y favorita en Rusia está lista. ¡Buen provecho!
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Pepinillos crujientes marinados para el invierno como en una tienda con mostaza y vinagre
Con el fin de obtener un tocho ligeramente picante y de sabor fuerte, agregaremos mostaza a nuestros pequeños "amigos". No estropeará el sabor, pero por el contrario, los pepinos adquirirán el sabor pronunciado original.
Productos:
- un kilo de pepinos pequeños, de no más de 7-8 cm de largo;
- 2 piezas de hojuelas de laurel, rábano picante, grosellas, cerezas y 2 sombrillas de eneldo;
- 2 cucharaditas de semillas de mostaza o un paquete de mostaza seca;
- ajo - 3-4 dientes;
- una zanahoria
- 3-4 guisantes negros y pimienta de Jamaica;
- media taza de vinagre al 9%;
- un litro de agua limpia;
- Sal y azúcar al gusto - 1-2 (o quizás 3) cucharaditas.
Cómo encurtir:
Vierta los pepinos con agua fría y deje en remojo durante 30-50 minutos.
En el fondo del frasco, primero coloca todas las hojas y semillas de mostaza.
Lavar las zanahorias y cortarlas en aros. Para añadir.
Ahora es el turno de los pepinos. Necesitan ser empacados fuertemente.
Vierta el azúcar y la sal en el tocho, vierta vinagre y ponga toda la pimienta.
Hierva el agua y viértala en un frasco con tocho.
Ahora hay que esterilizar. Para hacer esto, ponga los frascos en una olla grande y vierta agua en las perchas. Cuando hierva, manténgalo por otros 10-15 minutos y sáquelo (vea si está caliente, use una tachuela).
Será el caso para cosas pequeñas, apretar los párpados, darles la vuelta y envolverlos en una manta, de modo que el enfriamiento sea lento.
Con mostaza seca, el proceso es el mismo, solo la marinada se atenúa notablemente.
Si el olor a vinagre no es agradable, puedes usar jugo de limón.
Para que nuestros pepinillos en vinagre se vuelvan crujientes y enlatados en "Hurray", puedes cortar sus "colillas".
Pepinillos para el invierno en 5 minutos - video receta
Resulta una preparación increíble, rápida, sencilla y sabrosa.
Entonces, amigos, ahora tendrán pepinillos encurtidos y crujientes. A los niños les encantan especialmente, y los adultos no son reacios a ver un bocadillo tan original en la mesa.