Guiso con zanahorias y cebollas en una olla de cocción lenta. Los trucos y secretos de cocinar el estofado en una olla de cocción lenta.

Receta de estofado de carne simple
Guiso de ternera con verduras
Guiso de ternera con patatas al tomate.
Características de la cocina en diferentes multicookers.
Receta de video “Carne con verduras en una olla de cocción lenta”
Los ingredientes
Número de receta 1
Método de preparación:
Método de preparación:
Ingredientes:
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7

La carne de res es un tipo de carne bastante dura. Pero en preparación adecuada te pondrás tierna, jugosa y plato con sabor . Y esto ayudará al multicooker, el dispositivo perfecto para la extinción.

Receta de estofado de carne simple

Ingredientes:

500 gramos de ternera.
1 cebolla.
1 zanahoria.
2-3 cucharadas aceite vegetal.
250 ml de agua.
Sal
Pimiento

Tiempo de preparación: 2 horas 30 minutos.

Porciones por envase: 3.

Cocinar

Guiso de ternera con verduras

Ingredientes:

700 gramos de ternera.
2 tomates.
1 calabacín.
1 pimiento dulce.
1 zanahoria.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
3 cucharadas. aceite vegetal.
50 ml de agua.
Sal
Pimiento

Tiempo de cocción: 2 horas.

Porciones por envase: 6.

Cocinar

Guiso de ternera con patatas al tomate.

Ingredientes:

800 g de carne
2 cucharadas. pasta de tomate .
500 gramos de patatas.
3 cucharadas. aceite vegetal.
2 cebollas.
2 cucharaditas Pimentón molido.
Sal
Pimiento

Tiempo de preparación: 2 horas y 20 minutos.

Porciones por envase: 7.

Cocinar

Por el mismo principio, puedes cocinar carne con papas en crema agria. Para hacer esto, pasta de tomate, solo necesitas reemplazar el diluido en una pequeña cantidad de agua con crema agria.

Si el plato es demasiado líquido, en ningún caso no escurra el caldo. Contiene mucho sustancias beneficiosas De carne y verduras.

Características de la cocina en diferentes multicookers.

Calentamiento uniforme en las cocinas múltiples de Redmond y Polaris, así como un gran numero El líquido protege a los productos de la quema. Si no hay un modo de "Apagado" en su multicooker, puede usar el modo de "Cocción".

Receta de video “Carne con verduras en una olla de cocción lenta”

Hola queridos lectores.

Por cierto, da la casualidad de que una vez más publico recetas para el multivark. Y esto no es un accidente. Después de todo, cocino en la mayoría de los casos en una cocina lenta. Es muy conveniente. Aquí hoy guisamos la carne de cerdo. Yo uso el programa de enfriamiento. En el proceso de cocción, no necesito mezclar el contenido del tazón, me preocupa si el agua ha hervido.

Para la carne resultó suave y suave, es mejor cocer a fuego lento más tiempo. A veces la carne en sí es dura. Y por lo tanto vale la pena aumentar el tiempo de enfriamiento todavía. Tengo como siempre estofado en un multicooker de Redmond. Pero en cualquier multicooker se puede sacar. Así, cocinar el estofado de carne en una olla de cocción lenta.

Los ingredientes

o carne de res (pulpa) - 600 gramos
Zanahorias - 1 pieza
Cebollas - 1 pieza
Condimento para carne o curry indio - al gusto.
Sal, pimienta
Aceite vegetal
Pimienta de Jamaica

Cómo cocinar la carne en una olla de cocción lenta.

Corté las cebollas. Zanahoria frote en rallador grueso . Trozos de carne colocados en el bol. Freír en el modo de calor durante 10-15 minutos. Asegúrese de mezclar, para que el estofado de carne en una olla de cocción lenta no se queme.

Luego vierta la carne con agua. Cuanta más agua, más estará en la salsa final. Añadir la sal, la pimienta, el curry. Instalo el programa apagando 1.5-2 horas. Durante este tiempo, la carne estará suave, jugosa y muy sabrosa.

Aquí hay un guiso de carne en una olla de cocción lenta que tengo. Si está cocinando carne de res en una olla de cocción lenta, el tiempo de cocción se puede aumentar en media hora. Después de todo, esta carne suele ser más dura que el cerdo.

Este guiso con salsa armoniza perfectamente con las patatas o las gachas.

Queda por desear a todos buen apetito.

Atentamente, Olga

Preparando un guiso en una vajilla Redmond RMC-M4502

(cuenco volumen 5 litros, potencia 860 W)

Un guiso en una olla de cocción lenta es ideal como plato principal para el almuerzo o la cena. Muy abundante, jugosa y plato sabroso .

Número de receta 1

Productos:

750 gr. la carne
500 gr. papa
200 gr. champiñón
2 zanahorias
2 cebollas
1 apio
2 cucharadas. l harina
3 cucharadas. l aceite vegetal
2 agua caliente multstakana
150 ml de vino tinto
el ajo verduras frescas sal y negro pimienta molida para probar

Método de preparación:

Picar finamente los vegetales y las hierbas.
Cortar la carne en cubos y sumergir en harina.
Vierta el aceite vegetal en la sartén.
Agregar la carne y freír en el programa "" durante 5 minutos.
Verter agua y vino.
Cocinar en el programa "Guisado" 20 minutos.
Agregue verduras y verduras a la carne.
Cocine en el modo de "guisado" durante 20 minutos.
Sal, pimienta y mezclar bien.
Cocine en el mismo modo durante 10 minutos.

Número de receta 2

Productos:

1 kg de carne de cerdo
1 cebolla grande
1 zanahoria
2 cucharadas. l aceite de girasol
Sal, pimienta negra y especias al gusto.

Método de preparación:

Cerdo cortado en rodajas, zanahorias en cubos, cebolla en mitades.
Vierta el aceite de girasol en la sartén.
Añadir las cebollas y las zanahorias.
Freír en el programa "Hornear" hasta dorar.
Agregue carne a las verduras y continúe friendo en el programa de Horneado durante 10 minutos, revolviendo continuamente.
Después de activar el modo "" durante 1 hora y 30 minutos.

Número de receta 3

Productos

500 gr. filete de ternera o cerdo
3 zanahorias
1 cebolla
1 pimiento
0.5 ml de agua
Sal, ajo y especias al gusto.

Método de preparación:

Cortar la carne y todas las verduras en trozos pequeños y poner todo en la sartén.
Sal, mezclar bien y añadir agua.
Cocine en el programa "Guisado" durante 1.5-2 horas.
10 minutos antes de cocido agregar las especias y el ajo.

Un guiso en una olla de cocción lenta será más jugoso y más suave si, después de una señal de cocción, no lo saca de la sartén, sino que lo deja cocido en el programa de "Calentamiento" durante unos minutos. Para que el guiso sea más sabroso, debes elegir la carne de los animales jóvenes. El plato terminado se sirve mejor con hierbas y verduras frescas.

La carne, guisada en una olla de cocción lenta, a priori no puede ser dura o sin sabor. Este ayudante de maravilla le permite hacer frente a cualquier receta, independientemente de los ingredientes seleccionados. Al mismo tiempo, la carne guisada en la olla de cocción lenta es aún más tierna y fragante que en la estufa.

Incluso una maestra principiante entenderá fácilmente cómo cocinar el estofado en una olla de cocción lenta, ya que todo lo que necesita hacer es cortar la comida y luego confiarlos. tratamiento térmico Su técnica. En cada uno de sus modelos, se proporcionan modos apropiados para asados, gulash, guisos y otras delicias favoritas. Al mismo tiempo, no tienen que agitar, intentar, reducir o fortalecer constantemente el fuego. Después de encender el programa, el estofado en la olla de cocción lenta se cocina de forma totalmente independiente.

Usted puede poner en una olla de cocción lenta cualquier carne. Puede ser cerdo, ternera, ternera, cordero, todo tipo de aves, conejo, salchichas Y hasta los más exquisitos manjares. Coloca la carne en el hueso, así como el solomillo. Dependiendo de la receta, se corta grande o en trozos pequeños añadir a ella especias adecuadas y marinadas.

Suplemento culinario a menudo es su favorito. ingredientes de carne plato fuerte, que también se puede enviar de inmediato al tazón multicooker, sin esperar a que el plato principal esté listo. Con guisos de carne, verduras, cereales, pastas y pastas, papas, champiñones, así como algunas frutas frescas y secas.

Un estofado en una olla de cocción lenta se cocina durante bastante tiempo, pero este hecho no impide que el cocinero haga su propio negocio en este momento, no relacionado con la cocción. Después del pitido, el plato también se insiste en el modo "Precalentar" para aún más sabor rico y el sabor.

Patatas, carnes y champiñones son tres únicos en su propiedades nutricionales producto Juntos se convierten en un plato increíblemente sabroso que se puede alimentar "al montón" de los huéspedes más hambrientos y los miembros de la familia. Por supuesto, el contenido calórico de este estofado en una olla de cocción lenta es bastante alto, pero incluso una pequeña porción de comida será suficiente para obtener suficiente.

Ingredientes:

500 gramos de carne;
1 kg de papas;
500 g de champiñones;
1 cebolla;
2 hojas de laurel;
1 zanahoria;
2 vasos de agua;
2 cucharadas. l aceite vegetal;
Verdes
Sal, pimienta

Método de preparación:

Cortar las papas en cubos, cubos - carne, platos - champiñones.
Rallar las zanahorias ralladas y cortarlas en cubitos. cebollas , greens muy picados.
Freír la carne en aceite vegetal con la tapa del multicooker cerrada en el modo "Hornear" hasta que esté dorada.
Después de unos 20 minutos, agregue los champiñones a la carne, así como las cebollas y las zanahorias, freír en el mismo modo durante otros 20 minutos.
Vierta las papas en una cacerola, sal y pimienta, y mezcle suavemente todos los ingredientes.
Llene el contenido del multicooker con la cantidad de agua especificada, cierre la tapa nuevamente.
Cocine la carne durante 50 minutos en el modo "Hornear", mezclándola un par de veces durante la cocción.
Decorar el plato con verduras.

Interesante desde la red.

La col es gran plato de acompañamiento Para guisar en una olla de cocción lenta. Incluso el cerdo más gordo con él se vuelve fácil y plato fresco . Al mismo tiempo, este tratamiento sigue siendo abundante y muy sabroso. Si guiso con col en una olla de cocción lenta. filete de pollo entonces comida preparada adecuado para comida de dieta . La crema agria se puede tomar con bajo contenido de grasa; será aún más conveniente agregarla al resto de los ingredientes. La sal, la pimienta y las especias seleccionadas se agregan mejor a la salsa, para que se distribuyan uniformemente en todo el plato.

Ingredientes:

400 gramos de carne;
1 kg de repollo;
1 zanahoria;
1 cebolla;
3 cucharadas. l crema agria
½ taza de agua;
2 cucharadas. l aceite vegetal;
Sal, pimienta

Método de preparación:

Cortar la carne en cubos de tamaño mediano, calentar el aceite vegetal en una olla de cocción lenta.
Freír trozos de carne en el modo "Hornear" 20-30 minutos (dependiendo de la carne seleccionada).
Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias, ponerlas a la carne, mezclar.
Continúa friendo la carne con vegetales por otros 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Picar finamente el repollo, verterlo a los demás ingredientes, mezclarlo bien.
Crema agria diluida en agua, añadir sal y pimienta.
Revuelva la salsa hasta que quede suave y vierta sobre la col y la carne.
Continúe cocinando carne en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" durante 40 minutos o en el modo "Guisando" durante 1 hora.
Durante la cocción, mezcle el contenido del multicooker dos o tres veces.
Deje el estofado en una olla de cocción lenta en el modo de "calentamiento" durante 30 minutos.

Tal salsa convertirá cualquier plato de acompañamiento en jugoso. delicadeza con sabor . Al mismo tiempo, la carne y las verduras, guisadas en una olla de cocción lenta, conservan todos sus propiedades útiles , para que el plato se pueda llamar sano y nutritivo. Composición vegetal Puede cambiar a su discreción, agregando, por ejemplo, calabacín o berenjena, algunos dientes de ajo, coliflor Si lo desea, el plato terminado se puede complementar con un acompañamiento o se puede servir como un almuerzo ligero. En lugar de pasta de tomate, también puede tomar cualquier salsa de tomate o ketchup

Ingredientes:

400 gramos de carne;
1 cebolla;
1 pimiento búlgaro;
1 zanahoria;
1 tomate;
1 cucharada. l pasta de tomate;
3 cucharadas. l aceite vegetal;
Sal, pimienta

Método de preparación:

Cortar la cebolla en medio aros, rallar las zanahorias.
Pimienta búlgara cortada en pajitas, tomates, mitades de anillos, picar las verduras.
Enjuagar bien la carne, cortar en trozos pequeños.
Seleccione el modo "Freír" en el menú multicooker, engrase la cacerola con aceite vegetal.
Freír las cebollas a la transparencia, luego agregar las zanahorias y llevar las verduras a un color dorado.
A las verduras poner los trozos de carne, freír hasta que estén rosados.
Agregue los tomates y los pimientos, sal y pimienta todo a gusto, mezcle suavemente.
Mezcle la pasta de tomate con una pequeña cantidad de agua y viértala sobre la carne y las verduras.
Agregue otra media taza de agua a la olla de cocción lenta, cambie al modo de "Enfriamiento".
Cocine el estofado en una olla de cocción lenta con la tapa cerrada durante 40 minutos, déjelo por un tiempo en el modo "Calefacción".

Ahora que sabe cómo cocinar carne, guise en una olla de cocción lenta con una receta con una foto. ¡Buen provecho!

El estofado de carne en una olla de cocción lenta es uno de esos platos a los que puede dedicar un libro de cocina por separado. El número de formas de su preparación y los posibles ingredientes le permite obtener un nuevo tratamiento todos los días con las mismas habilidades culinarias. Esto significa que debe recordar algunas reglas sobre cómo cocinar el estofado de carne en una olla de cocción lenta, y el hogar siempre estará lleno y satisfecho:

Puede apagar la carne en una olla de cocción lenta, no solo en el modo "Enfriamiento", sino también en el modo "Hornear". En este caso, con la primera se obtiene una salsa, pero cuando se usa la segunda, casi todo el líquido se evaporará. Simplemente pre-decide el resultado deseado;
Antes de guisar la carne en una olla de cocción lenta, asegúrese de freírla durante 15 a 20 minutos en el modo "Freír" o "Hornear". Así se volverá rosado y retendrá la máxima cantidad de jugo;
Para extinguir, elija carne con una cantidad mínima de grasa, asegúrese de quitarla de los trozos de película y vetillas;
Si eliges extinguir carne dura Por ejemplo, carne de res o cordero, es mejor mantenerlo durante varias horas en la marinada para finalmente obtener piezas blandas sin una extensión significativa de la cocción.

Tiempo: 60 minutos.

Raciones: 4

Dificultad: 3 de 5

Redmond es considerado un excelente plato de carne, que es un placer cocinar. Después de todo, esta receta se elabora de manera especialmente rápida y sencilla, ya que los guisos se preparan solos con los electrodomésticos de la cocina, solo tiene que preparar los productos y seleccionar el programa que desee.

Vale la pena señalar que nunca te cansas del estofado, por lo que puedes cocinarlo todos los días. Suave, jugosa y tierna: así se produce la carne de res durante la cocción en una olla de cocción lenta.

Pocas amas de casa saben que el estofado de ternera en una olla de cocción lenta es mucho más sabroso y más beneficioso que el cocinado en la estufa o en el horno. Por que asi El hecho es que en este electrodomésticos de cocina todo está cuidadosamente equilibrado, desde el tiempo de cocción hasta minutos y segundos, y termina con el modo de enfriamiento, que es capaz de cocinar excelente y completo plato de carne . Al mismo tiempo, la carne de res resultará especialmente tierna y jugosa, especialmente si la cocinarás con verduras frescas.

Es importante tener en cuenta que el programa "Quenching", que se encuentra en el modelo Multicooker del modelo Redmond, se considera el más "suave", ya que con tal preparación muchos productos conservan su capacidad. cualidades útiles Después de todo, este modo está dotado de una temperatura pequeña, debido a la cual todas las vitaminas y oligoelementos permanecen en los ingredientes.

Por lo tanto, el guiso de ternera con verduras en aparato de cocina puede ser servido con seguridad como receta de dieta o como guarnición para niños (lo principal en este caso es no agregar mantequilla al plato, sebo de res , así como especias y condimentos).

Si cocinas alto grado y receta útil , puede utilizar ingredientes naturales como especias, como hierbas frescas (perejil, cebollas verdes , eneldo), ajo y cebolla, cilantro, jengibre y así sucesivamente. Estos ingredientes le darán carne. gran sabor Y el aroma, así como la mejor forma de decorar el plato.

Debe tenerse en cuenta que es posible no solo cocinar a fuego lento en un multicooker con verduras: si por alguna razón no lo comes, puedes sustituirlo por carne. pechuga de pollo , espinillas o muslos, así como cerdo, pavo, conejo e incluso pato. Lo principal es que está libre de grasa, deshuesado, así como firme y densa, de lo contrario, la carne se extenderá y estropeará todo el sabor del plato (por eso se recomienda tomar carne de res que tenga una excelente estructura fibrosa y dureza).

Se sirve una receta a la mesa caliente con cualquier plato de acompañamiento. Por ejemplo, puede ser papas, pasta, trigo sarraceno, arroz, etc. Además, el estofado de res con verduras suele ser un plato independiente, ya que contiene todos los nutrientes y elementos necesarios para el cuerpo.

Cualquier persona puede tomar verduras para guisar, ya sean las que están incluidas en la receta o los ingredientes "propios". Lo mejor es cocinar carne con berenjenas, tomates, pimientos, cebollas y zanahorias, pero muchas amas de casa complementan la receta con sus propios vegetales o conjuntos congelados que incluyen arvejas, maíz, judias verdes y así sucesivamente. Es imposible no notar que las verduras congeladas se pueden agregar de manera segura al plato, ya que podrán complementarlo de la mejor manera, y no tendrá que prepararlas y cortarlas.

Para la preparación de esta receta es mejor utilizar carne joven, rica en peso de nutrientes, así como más tierna y suave.